Французы и алкоголь

В Европе по объемам алкоголя, потребляемого на единицу населения, французов опережают лишь жители Люксембурга. В переводе на чистый алкоголь этот показатель во Франции составляет более 15 литров на человека в год.

В каждом регионе страны существуют свои традиции. Например, Бретань и Нормандия славятся тем, что местные жители обожают сидр и пьют его в неимоверных количествах. Французы любят и пиво. Многие употребляют виски, отдавая предпочтение солодовому. В юго-западных районах Франции популярными напитками, которыми изобилуют кафе и бары, являются всевозможные аперитивы.

И, несмотря на разнообразие вкусов, жители Франции, разумеется, предпочитают вино. Употребление местных вин возведено в культ. Каждый француз не только прекрасно разбирается в винах, но и считает своим долгом поделиться своими знаниями с окружающими. Дискуссии на «винную» тему протекают оживленно и могут возникнуть в совершенно не подобающих для подобных разговоров местах.

Если французы хотят продемонстрировать изысканность вкуса и аромата определенных сортов сыра, то они непременно будут сопровождать каждое блюдо особым сортом вина, чтобы гости могли почувствовать все нюансы французской кухни. Отношение к еде и напиткам во Франции священно: одно не может существовать без другого, гармонично дополняя и обогащая друг друга. Французы настолько скрупулезно подходят к соответствию напитков еде, что даже банкеты с обильными возлияниями завершаются для гостей без негативных последствий.

Музей виноделия в Бордо вызывает у посетителей буквально священный трепет, подобных ощущений они не в силах испытать даже в древних католических соборах Франции. Каждый экспонат вызывает чувство благоговения и сопричастности с историей. Французы убеждены в том, что их вина – лучшие в мире, и с этим утверждением лучше не спорить. Долголетие французских жителей – это лучшее доказательство качества местных вин, которое употребляется французами с юных лет. Правда, стоит отметить, что в заботе о здоровье печени жители Франции пьют много минеральной воды и внимательно прислушиваются к любым нарушениям в организме, реагируя на них немедленно.

Франция выступает в роли одного из самых крупных производителей и поставщиков вин. Вся продукция строго классифицирована в зависимости от сортов винограда, года сбора урожая и региона, выдержки и прочих факторов. Французские вина представлены в широком ценовом диапазоне, что обеспечивает его доступность для населения Франции и всего мира. Несмотря на кризис и сокращение экспортных поставок, виноделие Франции сохраняет за собой все приоритеты. Французы никогда не изменят своим принципам и будут наслаждаться местным вином, вопреки любым переменам в стране.