Продуктовые рынки Крита: островной колорит

Рынки Крита – настоящий подарок для тех, кто хочет взглянуть на повседневную жизнь населения острова. Во всех крупных городах есть подобные места, где можно купить ароматные специи, выпечку и фрукты из рук фермеров.

Греческие рынки – праздник для органов чувств

Большой уличный рынок в Греции называют «лайки». Сегодня здесь нет ни одного посёлка и города, где рынок не проводится хотя бы раз в неделю. Задолго до появления первых клиентов фермеры раскладывают товар так, чтобы он выглядел привлекательно. Греческий рынок порадует все органы чувств. Глаза разбегаются от большого количества разноцветных тканей, овощей и фруктов, повсюду слышится шум и призывы подойти и присмотреться к товару.

Есть возможность попробовать лакомство перед покупкой: сами торговцы, уверенные в качестве своей продукции, предложат отведать мёд или сыр. Затем – небольшой перерыв на аппетитный сувлаки (греческие шашлыки на шпажках), и снова продавцы наперебой начнут расхваливать текстиль или вышитые скатерти, которые во многих греческих домах украшают столы и даже стиральные машины.

В каждом городе рынок проводится в разном месте и в разное время, но основные события разворачиваются в субботу. Найти их не так трудно: достаточно спросить у прохожих или следовать туда, откуда местное население возвращается с полными сумками. Киоски с продуктами обычно предлагают свежие овощи, фрукты, мёд, специи. В канун Рождества, Пасхи и других праздников можно найти интересные сезонные товары.

Цены на товары обычно низкие, но резко падают, когда до закрытия остаётся пара часов или собирается дождь. Таким способом торговцы пытаются удержать покупателей, покидающих рынок.

Качество товара

Сами греки предпочитают покупать продукты на рынках, а не в супермаркетах. Безусловно, товар из рук фермера отличается свежестью, разнообразием выбора и низкой ценой. Чтобы убедить покупателя в качестве товара, торговцы предлагают продегустировать ломтик дыни или сыра, но если этого не происходит, стоит попросить самостоятельно.

Пройти мимо ароматных специй и полезных критских трав нельзя. Ромашку, мяту, шалфей, орегано упаковывают, оформляют вручную и с удовольствием объясняют покупателю, как лучше использовать приправу. Стоит обратить внимание на то, что знаменитая трава диктамос часто выращивается специально для продажи. Собрать дикую траву в горах не так просто.

Какие рынки на Крите стоит посетить

Крупный крытый рынок Ханьи (Агора) очень популярен среди туристов и местных жителей. Его открыли в 1913 году в рамках торжеств, посвящённых включению Крита в состав Греции. Говорят, что это лучший в Европе рынок (после марсельского), и помимо совершения покупок, здесь можно полюбоваться великолепной архитектурой.

Структура здания крестообразная, поэтому все киоски сгруппированы тематически. Именно на рынке Ханьи местные хозяйки покупают то, без чего нельзя представить критскую кухню, включая специи, горные чаи, раки, тимьяновый мёд, выпечку и сыр. Оказавшись в Ханье, посещение Агоры стоит включить в обязательную программу, ведь здесь можно увидеть настоящую атмосферу критской жизни, попробовать традиционные блюда в небольших кафе и купить вкусные подарки.

Центральный рынок Ираклиона также затягивает всех приезжих. Быт местных жителей нельзя представить без ежедневного посещения этого места, где по доступной цене можно купить любые товары. Помимо деликатесов, стоит присмотреться к антиквариату и сувенирам, которые обойдутся дешевле, чем в соседних магазинах. Таверны на рынке Ираклиона также порадуют доступными ценами, ведь рассчитаны они не столько на туристов, сколько на местных жителей.

Комментарии

Пару слов об авторе